发布日期：2023-09-30 13:02 点击次数：144
“我是朔方东说念主，基本上顿顿面条，我看网上有科普著叙述经常这么吃对躯壳不好，是确实吗？”
“面条到底是养胃的照旧伤胃啊？”
“据说面条是升糖妙手，不可吃，那跟馒头和米饭比较哪个升糖更高呢？”
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小九的后台私信里经常收到上头这种对于面条等主食对于健康影响经由的问题，今天就来给公共阐明明晰。
一、恒久吃面条，对躯壳不好？面条是养胃照旧伤胃？面条内的主要身分为碳水化合物，与大米肖似，恒久只吃面条很容易有养分不良的问题，因其缺少其他东说念主体所需的养分身分。在吃面条的时候，要稳妥添加点肉、蔬菜、豆成品等，最佳蔬菜的种类要跨越3种，再加上50g操纵的动物卵白食物，即可保证这一餐的养分价值稳妥躯壳所需。
那吃面条是养胃照旧伤胃呢？北京协和病院基本外科主任医师林国乐暗示这个问题要分情况而论。
养胃：相较于其他食物，面条具有好给与、简易胃肠说念职守以及中庸胃酸的作用，对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东说念主群而言，可减少胃粘膜的刺激，对这部分东说念主来说如实具有养胃的作用。
伤胃：咱们的胃部具有效进废退的原则，恒久吃面条会导致胃的消化功能变弱，自身罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东说念主和健康东说念主群来说，天天吃面很容易起到避人眼目的作用，反而容易伤胃。
二、面条、米饭和馒头，哪种更容易升高血糖？一般臆测食物的是否会升高血糖齐是用升糖指数（GI）去判断的，升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖响应的方向。一般合计，GI值70的则为高GI食物。
那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数分散是若干呢？不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等，米粥的GI值为69，馒头的GI值在85操纵。
虽说GI一定经由上不错臆测食物的升糖指数，但不可将存眷点富饶放在GI值上，更多的点应该放在摄入量上，要是你吃了许多低GI值的食物，大发时时彩票平台也可能导致血糖飞腾。
在吃主食的时候，要小心粗细搭配，缜密米面的量要少一些。尽量多吃一些崭新的生果蔬菜，小心以低GI值的为主，在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类，饮品要多聘用健康的豆奶类食物。
三、掌持5个吃主食的时间，血糖稳稳的主食是东说念主体碳水化合物摄入的主要道路，亦然躯壳的主要热量开首，但它亦然形成血糖飞腾的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言，在主食的摄入上有许多的小心事项，作念好这几件事，有助于让你的血糖保持富厚。
1、粗细搭配
在主食的聘用上，要小心不可富饶只吃细粮或粗粮，而是要保持粗细搭配，冷落粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期，稳妥添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。
2、主食要定时定量
对于糖尿病患者来说，三餐要小心定时定量的吃，这么作念对于保管血糖富厚有匡助。如若在餐中有饥饿感的话，不错稳妥摄入一些低GI值的食物。
3、延缓进食速率
吃饭时冷落先吃蔬菜、肉蛋，终末吃主食，这么作念成心于餐后血糖的摒弃。小心吃的时候速率要慢一些，进食过快也容易导致餐后血糖飞腾。
4、煮的时辰短一些
主食烹调的时辰越长也就越软烂，食用后不错很快被躯壳消化给与，容易导致餐后血糖飞腾。在咀嚼、胃肠说念功能莫得问题的情况下，不错稳妥减少主食的烹调时辰。
5、不只独摄入主食
大发彩票最新版网站主食内的主要身分为碳水化合物，单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度飞腾，吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜，以此来匡助保管血糖富厚。
参考贵府：
[1]《【健康】吃面条到底是养胃照旧伤胃？协和医师给你谜底》.CCTV生存圈.2021-03-12
[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快？这5张图教你淘气吃》.腾讯医典.2023-06-09
[3]《掌持吃主食的7个基本原则和身手，让血糖“躺平”》.医学界内分泌频说念.2022-06-18
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